Кефирные блинчики

Очень нежные кефирные блинчики. На заявленное количество ингредиентов получается от 15 до 18 блинчиков. Рецепт: Шаг 1: Добавить в мисочку кефир, яйцо и соль. Хорошо все взбить миксером Все ингридиенты должны смешаться. Шаг 2: В жидкую смесь сразу всыпаем разрыхлитель и всю просеянную муку. Шаг 3: Замешиваем все миксером до однородности.

Комочков быть не должно. Шаг 4: В уже более густую жидкую массу вливаем растительное масло и горячую воду. Шаг 5: Все тщательно взбиваем миксером. Должна получиться достаточно жидкая масса для теста. Напоминает кисель по густоте. Шаг 6: На раскаленной сковородке растапливаем небольшой кусочек сливочного масла. Это сделать надо один раз. Первый блин жарится на масле. Далее масло растапливать не надо. Шаг 7: Выливаем один половник на раскаленную сковородку и обжариваем блинчик с первой стороны. Шаг 8: Аккуратно переворачиваем наш блинчик и обжариваем со второй стороны. Переворачивать аккуратно, т.к. блинчик очень нежный и может поравться.