Кулич классический вкус

Мой первый опыт, увенчавшийся успехом! оригинальный рецепт взяла у подруги, но как это бывает с выпечкой...что-то пошло не так и мне на ходу пришлось исправлять и по итогу у меня вышел ИДЕАЛЬНЫЙ КЛАССИЧЕСКИЙ КУЛИЧ Рецепт: Шаг 1: Подготовить продукты и рабочее место Шаг 2: Сначала нужно приготовить опару Шаг 3: Желтки взбить с оставшимся сахаром до однородной, густой, тягучей консистенции.

В процессе взбивания они посветлеют и станут тягучими, как ириска. Шаг 4: Масло растопить, чтобы стало жидким. добавить в опару желтки и масло, ванилин, тщательно перемешать.В отдельной миске взбить белки, ввести муку, затем опару, замесить тесто Шаг 5: Добавить изюм, вымесить тесто до однородной густой консистенции. тесто должно быть блестящим, тягучим, однородным, не липнуть к рукам. оставить поднимать в теплое место. накрыть влажным вафельным полотенцем или пищевой пленкой. примерно на 20 минут. когда тесто поднимется, обмять его, разделить на части и разложить по формам. Шаг 6: Дать постоять отдохнуть еще несколько минут. выпекать в духовкке минут 40 при 180 градусах. до золотисто-коричневой корочки, при протыкании деревянной шпажкой,тесто не должно прилепать, по ощущениям будет рыхлым, сухим, легко проходить. Шаг 7: Остудить, украсить глазурью и посыпкой. у меня была розовая глазурь, а так же я сделала свою, лимонную