Брауни

Рецепт: Шаг 1: Берем кастрюлю с толстым дном. Весь процесс приготовления брауни (кроме выпекания) будет в ней. В кастрюле растапливаем сливочное масло и шоколад. И убираем в сторону на пару минут , чтоб немного остыло. Шаг 2: В шоколадно - маслянную основу всыпаем сахар и перемешиваем лопаткой до объединения ингредиентов.

Шаг 3: Внимание! Шоколадно-маслянная основа не должна быть горячей перед вводом в нее яиц. Иначе яйца свернутся. Именно поэтому после первого этапа так важно дать остыть массе. По одному вводим яйца. Перемешиваем лопаткой. Шаг 4: В отдельной чашке смешиваем и просеиваем муку с разрыхлителем Dr.Oetker. И частями добавляем муку в кастрюлю к нашему тесту. Перемешиваем лопаткой. Шаг 5: На следующем этапе в тесто можно добавить начинку для нашего брауни. Этом могут быть орехи, белый шоколад, сухофрукты. А можно ничего не добавлять. Шаг 6: Выливаем тесто в смазанную маслом форму. И выпекаем примерно 25 минут при 180 градусах. Брауни готово, когда сверху оно станет матовым.