Домашние кексы с посыпкой

Это простые в приготовлении кексы, которые мы готовим, когда не хочется долго возиться с выпечкой, но хочется семью порадовать сладеньким. Рецепт: Шаг 1: Масло заранее достаем из холодильника, чтобы оно немного подтаяло. Если оно ледяное и времени у вас нет, поставьте ненадолго в микроволновку - подтопить масло.

Шаг 2: В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до густой пены. Желательно, чтобы сахар растворился. Шаг 3: В яично-сахарную массу добавляем мягкое или подтопленное сливочное масло и продолжаем взбивать. Шаг 4: Туда же отправляем сметану. Продолжаем взбивать. Шаг 5: В полученную массу добавляем муку, перемешанную с разрыхлителем и мешаем на низких оборотах. На этом шаге можно добавить в кексы изюм или цукаты по вашему желанию. Шаг 6: Разливаем тесто по смазанным маслом формочкам, посыпаем сверху посыпкой. Можно также посыпать шоколадом или орехами, в общем тем, что найдется в вашем буфете. Шаг 7: Ставим на 40 минут в духовку при температуре 180 градусов и получаем вот такие вот симпатичные и очень вкусно пахнущие порционные кексы.