Можно использовать любые замороженные ягоды! Эксперементируйте и пробуйте! Рецепт: Шаг 1: Разморозьте клубнику. Сок сохраните. Превратите ягоды в однородное пюре с помощью блендера. Шаг 2: Добавьте желатин, дайте ему набухнуть несколько минут (следуйте инструкциям на упаковке), затем добавьте сахарную пудру и лимонный сок, перемешайте и нагревайте на небольшом огне, помешивая, до полного растворения желатина.
Не кипятите. Шаг 3: Дайте смеси остыть до комнатной температуры и взбивайте миксером 5-7 минут на высокой скорости, пока она значительно не увеличится в объеме, не посветлеет и не станет густой. Шаг 4: Форму для застывания выложите вощеной бумагой для выпечки, на бумагу выложите клубничную массу и разровняйте. Оставьте в прохладном месте, не накрывая, для застывания на несколько часов. Шаг 5: Когда масса застынет, переверните форму на присыпанную сахарной пудрой поверхность и удалите бумагу. Шаг 6: Нарежьте кубиками, обваляйте в сахарной пудре и подавайтеКлубничные облака
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться