Пряники для Дедушки Мороза

Рецепт: Шаг 1: Мед в сотейнике подогреваем до очень горячего и отправляем в него все специи (корица Dr. Oetker, мускатный орех, имбирь, кардамон, гвоздика), в горячем меде они раскроют весь свой аромат. Шаг 2: Все хорошо перемешиваем и отправляем в нашу горячую массу сливочное масло. Шаг 3: Вот такая масса должна получиться.

Шаг 4: К просеянной муке отправляем какао Dr. Oetker. Шаг 5: B туда же идет разрыхлитель Dr. Oetker. Все хорошо перемешиваем. Шаг 6: К яйцу отправляем сахар и все взбиваем миксером 5 минут до пышной и красивой массы. Шаг 7: К медовой массе со специями отправляем нашу яичную массу. Шаг 8: Все хорошо перемешиваем. Шаг 9: Затем частями начинаем вводить муку, все хорошо перемешивая. Шаг 10: В итоге вот такое тесто получается. Шаг 11: Заворачиваем тесто в пленку и отправляем в холодильник на 2-3 часа. Шаг 12: Охлаждённое тесто раскатываем в пласт толщиной около 3-4 мм. Шаг 13: Вырезаем фигурки и проделываем дырочки, чтобы потом повесить наши пряники на елку. Шаг 14: Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 5-7 минут. До такой золотистой корочки. Шаг 15: Белок взбиваем с сахарной пудрой Dr. Oetker и лимонной кислотой Dr. Oetker. Взбиваем минут 7-10. Шаг 16: Масса должна получиться однородной и довольно плотной. Шаг 17: Перекладываем в кондитерский мешок и рисуем контур на печеньках. Шаг 18: Затем делаем заливку глазурью, которую нужно развести водой, чтобы глазурь стала жидкой. Шаг 19: Можно сделать еще один вариант заливки- залить глазурь и сделать по краям пряников точечки из другого цвета глазури. Шаг 20: А затем палочкой сделать такие узоры, как на фото. Шаг 21: А в серединку положить звездочку от Dr. Oetker. Шаг 22: А можно залить пряник глазурью и расписать его в ручную. Вот я делаю вот так, как на фото. Шаг 23: Можно сделать такую елочку по принципу, который я описывала выше Шаг 24: Ну вообще здесь работает только ваша фантазия и ваши идеи! С новым годом 2018. И НЕ забудьте, что в приготовлении приятных и вкусных подарков вам поможет Dr. Oetker.