Американское печенье

Это базовый рецепт печенья; можно какао заменить мукой и приготовить ванильное, можно в тесто добавить разнообразные начинки: орехи, шоколад, ириски, сушеную клюкву или вишню, кусочки шоколада. Печенье получается немного тягучим, если же весь сахар заменить на белый и выпекать дольше, то печенье будет рассыпчатым.

Рецепт: Шаг 1: На низкой скорости взбить размягченное масло с сахаром и медом. Шаг 2: Продолжая взбивать добавить яйцо. Шаг 3: Отдельно смешать муку, какао, соль, соду, разрыхлитель. Шаг 4: Смешать масляную смесь с мучной. Шаг 5: По желанию добавить начинку (орехи, ириски, сушеную клюкву, кусочки шоколада и пр.). Шаг 6: Сформировать из теста шарики и немного приплюснуть. выложить на противень на большом расстоянии друг от друга. Шаг 7: Разогреть духовку до 180° и выпекать печенье 10-15 минут. Шаг 8: Остудить печенье на противне 5-10 минут, после переложить на решетку и дать полностью остыть.