Лепешки с творогом и зеленью

Вкусные и полезные лепёшки с творогом и зеленью . Начинку можно выбрать любую : сыр, картофель , грибы и т.д. Зелень так же на ваш вкус . В данном рецепте кинза и базилик . Рецепт: Шаг 1: Для теста смешиваем кефир , разрыхлитель и 1/2 ч.л. соли . Частями всыпаем муку и замешиваем эластичное тесто .

Шаг 2: Перекладываем его в пищевую пленку или пакет , заворачиваем и оставляем на 30 мин при комнатной температуре . Шаг 3: В это время делаем начинку . Смешиваем творог , яйцо и 1/2 ч.л. соли , перетираем . Добавляем порезанную зелень . Шаг 4: Достаём тесто и делим его на 5 частей . Шаг 5: Раскатываем очень тонко тесто , на половину выкладываем начинку и накрываем второй частью . Шаг 6: Закрепляем края и отрезаем лишнее. Шаг 7: Обжариваем на сухой сковороде при температуре выше среднего до румяности . Шаг 8: Перекладываем на тарелку и сразу , пока горячие , смазываем сливочном маслом .