Сладкий теремок для помощников Деда Мороза

Рецепт: Шаг 1: 200 грамм сахарного песка пережечь, а после, не снимая с огня, влить в него стакан кипятка и добавить еще 400 грамм песка. Снять с огня. В еще теплую массу добавить маргарин и соль. После остывания добавить яйца, пряности и соду. Всыпать муку. Замесить крутое тесто, чтобы не липло к рукам.

После этого выдержать тесто в холодильнике минимум сутки. Дальше тесто достаем из холодильника, раскатываем, вырезаем фигурки и выпекаем 15 минут при 180 градусах. Шаг 2: Теперь нужно сварить карамель для наших окошек. Для этого в сотейник высыпаем сахар, воду и лимонную кислоту. Варим до получения желаемого оттенка и процеживаем через мелкое сито, чтобы убрать комочки не растворившегося сахара и сразу залить окошки. Шаг 3: Теперь вооружаемся айсингом, посыпками и сахарными карандашами для конечного украшения стенок домика. Для айсинга. На 1 белок 200 грамм пудры и щепотка лимонной кислоты. Взбить миксером на средней скорости 8-10 мин. Шаг 4: И у нас осталась крыша. С помощью айсинга и сладких подушечки имитируем черепицу. Шаг 5: Когда все детали домика полностью высохли, склеиваем наш домик айсингом и теперь помощники Дела Мороза могут трудиться над сладостями и подарками для деток ))))