Малиновый силт

Малиновый силт - это очень вкусное и при этом очень простое в приготовлении варенье. Такое варенье получается желированное, ароматное, совсем не приторное. Рецепт: Шаг 1: Малину перебрать, при необходимости промыть и обсушить. Шаг 2: Пересыпать малину в кастрюлю, поставить на несильный огонь. Шаг 3: При нагревании малины должен начать выделяться сок, если вдруг этого не происходит или сока совсем мало то можно ягодам помочь - размять малину ложкой.

Шаг 4: Довести варенье до кипения, варить помешивая 15 минут. Шаг 5: Снять кастрюлю с вареньем с огня, сразу же засыпать сахар и тщательно размешать. Сахар должен полностью раствориться. Шаг 6: После этого разложить силт по чистым (простерилизованным) и сухим банкам и герметично закрыть. Дать банкам остыть, после чего хранить в прохладном месте. Готового варенья из указанного количества ингредиентов получилось почти два литра.