Булочки

Булочки на молоке Рецепт: Шаг 1: Ставим опару смешиваем дрожжи 50мл.теплой воды, 1 ст.л муки и 1 ст.л.сахара. Накрываем пищ.пленкой и ставим в теплое место для подьема. Шаг 2: Когда опара поднялась . Яйца взбивае с 150 гр.сахара и 500 мл молока . Добавляем 150 гр .сливочного масла растопленного , 1/3 ч.

л.соли все перемешиваем до однородной массы. Шаг 3: Добавляем опару в полученную массу и постепенно добавляем муку пока тесто не перестанет прилипать к рукам . Накрываем пищевой пленкой и оставляем на расстойку. Шаг 4: Делаем сироп. Смешиваем 3 ст.л.горячей воды и 2ст.л. сахара Шаг 5: 2 раза обмтнаем тесто после поднятия , на третий раз формируем булочки Шаг 6: Выкладываем на противень бумагу для выпечки. На бумагу укладываем булочки на расстоянии друг от друга 2см . Смазать булочки сиропом . И отправить их в духовку на 40 мин . на 180° Шаг 7: После того как поднимутся и подрумянятся сделать обсыпку ( обсыпка — смешать 3ст.лрастительного масла со 100 гр сахара)обсыпать сверху булочки , и сново в духовку мин. на 3 . И приятного аппетита.